被稱為日本靈魂食材的
到底是什麼?

你知道嗎?被稱為日本靈魂食材的到底是什麼?
就是「梅乾」!
在日本梅乾是一種全能型食材
直接食用或是配飯食用,
放入燒酒中調味兒,
還可以放進粥里提味兒,
神物一般的存在
簡直無所不能
難怪會成為日本人的「靈魂食材」
大概有很多人會誤以為
梅乾就是話梅之類的蜜餞

NO NO NO
實際上話梅和梅乾屬於不同的食材
不但在製作方法上有所區別
在口感、口味上相差也比較大。
相比話梅,梅乾更酸爽,也更濕潤。

TOPVALU 紀州 南高梅 紫蘇梅

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