在家做壽司好自在,選對食材最重要

如果說日本料理的代表是「壽司」,我想大家是認同的。
自己動手來做壽司,美味、健康,價格又實惠。

自己動手做出好吃的壽司,有兩點最為緊要。
一是食材,必須要新鮮,尤其是使用生魚片時。
二是壽司拌料一定要道地,要用專門的壽司醋。

這兩點是基礎。如果要更講究一點,米飯也要買專門的壽司米來蒸煮,米粒之間的鬆緊度,對於口味都會有一定的影響。

分享鮭魚握壽司的食譜給永旺的朋友,一起做出好吃的壽司吧!

這些在永旺都買得到哦!

不過,咱也不是吃一千塊一頓的壽司盛宴,所以倒也沒必要對自己那麼苛刻啦。那麼接下來小編就為大家介紹一個外觀美麗的壽司——三文魚的方法哦,簡單、好看,味道棒棒噠!

食材

鮭魚片
壽司醋
2碗白米飯
鮭魚卵

步驟

  1. 把壽司醋蒔蘿和驢蹄草倒入米飯中,攪拌均勻。
  2. 將米飯分成幾個差不多大小的小飯糰,並用保鮮膜包起來
  3. 打開保鮮膜,將鮭魚魚放在米飯下,再次用保鮮膜包起捏成圓形。
  4. 將做好的壽司放入盤中,再把喜歡的食材,如鮭魚卵,點綴在壽司上

上面材料中提到的鮭魚片,可用現成的TOPVALU三文魚片,一次一包,非常新鮮,分量也合適。

做壽司用壽司醋比較方便,TOPVALU壽司醋就剛剛好,帶有米醋的一點點酸,再加上昆布的鮮甜海味,甘味恰到好處,拌米飯時,感覺每一顆米粒,都閃耀著壽司醋的光澤。

TIPS
可以舉一反三,蓋上不同生魚片,嘗試各種口味及花樣的壽司。
想吃壽司也不必非到日式料理店不可了!在家就能夠自己動手完成。

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