【動手做日本料理】不用小麥、奶類、蛋做的大阪燒

你知道大阪燒其實熱量超高的喔,特別是麵粉的部分,Oh No~像小編這樣的愛吃小資女,大腿又要粗起來了啦, 別擔心,今天介紹日本的永旺商場就有的TOPVALU 用米做成的MIX粉,一起做一盤美味的健康大阪燒吧!

https://www.moshimoshi-nippon.jp/zh-hant/

先準備好食材

TOPVALU米做成的MIX粉
約1/4杯(30g)
50g
鰹魚粉
1大勺 (3g)
高麗菜
70g
山藥
約2大勺(15g)
瀝乾的豆腐
1/4塊(約70g)
魩仔魚
2大勺(約20g)
豬五花肉(切片)
40g
薑粉
約1勺(5g)
蔥花
適量

  1. 首先呢,要把高麗菜切碎,再把山藥磨成泥,準備好食材喔。

  2. 接著,把TOPVALU 米做成的MIX粉仔細稱重, TOPVALU米做成的MIX粉是在秋田的工廠製作的,不含蛋‧乳‧小麥‧花生‧蕎麥‧蝦子‧螃蟹等七種常見過敏食材。

  3. 將豆腐去除水分,用兩片捲心菜,包裹著放入微波爐內,轉到500w,3分鐘加熱完畢後,就輕鬆去除水分了。

  4. 在大碗中倒入TOPVALU米做成的MIX粉、鰹魚粉、水,然後慢慢攪拌。然後再將去除水分的豆腐,加入碗中混合攪拌。接著,再加入高麗菜絲、山藥、魩仔魚、薑粉仔細混合。

  5. 食材準備完了,終於可以下鍋囉。煎盤完全加熱以後,再倒入適量的橄欖油繼續加熱。然後將剛剛準備好的食材,依照你的食量,放到煎盤上,鋪開成可愛的圓形。

  6. 今天準備的食材,可以兩個人一起分享喔

  7. 接著就可以在上面再鋪上豬肉片,煎3分鐘。煎盤上傳來滋滋的聲音,肚子超餓的啦,還沒好嗎~

  8. 第一面煎了3分鐘以後,看到稍微焦焦的樣子就可以翻面囉。翻面後再煎2分鐘(還沒好嗎~)。這款TOPVALU米做成的MIX粉沒有使用小麥粉哦

  9. 煎到超不多以後,就可以加上適量的醬汁和美乃滋。

  10. 其實也可以加點柴魚片或蔥花,吃起來口感也是不錯的喔。

  11. 耶~終於完成了!

  12. 使用TOPVALU米做成的MIX粉,不但簡單,又好吃,重點是,各位鄉親父老!下次去日本永旺,是不是要列入掃貨清單啊。

  13. TOPVALU米做成的MIX粉。

這次使用的TOPVALU 米做成的MIX粉介紹

『TOPVALU yasashigohan』是不使用容易引起食物過敏的7種成分「蛋、奶、小麥、蝦、蟹、魷魚、蕎麥、花生」的系列。“米做成的MIX粉”除了可以製作大阪燒以外還能用來製作炸物等料理喔!

有食物過敏的人,請特別注意食材及食譜的使用。

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